まったりいこう

おからの栄養について 著　者： 佐久間 浩之

昔から「畑の肉」と言われている大豆は、

植物性タンパク質をはじめ、良質な脂質、

食物繊維、ビタミンやカルシウム

鉄分やイソフラボンなどを含む

栄養バランスに優れた食品です。


中でも、女性ホルモンと似た作用を持つイソフラボンは、

更年期障害や肥満、乳がんの予防に役立ち、

ダイエットをしながら美容にも効果のある成分として、

もっとも有名な大豆成分の１つです。


カルシウムが溶け出すのを抑える効果もあり、

骨粗鬆症の予防にもきわめて有効です。

そのほか、高血圧やコレステロールの抑制、

循環器疾患のリスクを減らす働きがあります。


おからは、大豆から豆腐を作る時にできる残りです。

大豆を煮てすりつぶしたものをこしたものが豆乳、

豆乳に凝固成分（ニガリ）を加えてかためたものがお豆腐、

そして、残った搾りかすがおからになります。

よって、おからにもイソフラボンをはじめ

健康や美容に効果的な栄養を含んでいます。


ただ、大豆イソフラボンの量は、

豆乳で１００g当たり２５～３０mgに対して、

おからは１５mgとほぼ半分になります。


しかし、おからには大豆のカルシウムが多く残存しています。

これがイソフラボンとの相乗効果をなし、

おからのカルシウムは人体への吸収率が高いです。

さらに、おからには大豆タンパク質が多く含まれています。

ゆで大豆の約４０％ものタンパク質が残っています。

大豆タンパク質は血液をキレイにする働きがあり、

社会問題にいたっているメタボリックシンドロームや

生活習慣病を予防するのに役立ちます。


そして最近おからは、腸の健康に

すぐれた効果を発揮する食材として話題を呼んでおり、

おからに含まれる“食物繊維”が注目を集めています。


おからに含まれている食物繊維の量は

１００g中１１.５gと、ごぼうの約２倍に当たります。

成人の目標摂取量は1日２０～２５gですので、

おからを２００g食べれば充分に補われます。


おからの食物繊維は“セルロース”という

水に溶けないタイプの物質です。

このセルロースは、腸のぜん動運動を促し、

腸内の残留物を掃除するはたらきがあり

便秘の解消、そして大腸ガンの予防につながります。


また、おからの繊維“セルロース”は、

おなかの中で膨らむため腹持ちがよくなり、

しかも余分な脂肪の吸収も妨げるため、

ダイエットにも効果的な食材です。


そして、おからに含まれる炭水化物も

腸内の健康維持に大きな貢献をしています。

大豆の炭水化物には多くのオリゴ糖が含まれています。

これが、腸内で善玉菌のえさになり、

腸の健康状態をキープするはたらきがあります。


+…―…―…―…―…―…―…―…―…―…―…―…―…―…―+
発行者：佐久間 浩之
サイト：フーディン　～おいしいグルメライフのすすめ～
ＵＲＬ：http://home.h00.itscom.net/foodin/
ページ：http://home.h00.itscom.net/foodin/CCP022.html
+―…―…―…―…―…―…―…―…―…―…―…―…―……―+
※ページの内容は時期により異なる場合がございます。
　ご了承くださいませ。

アーティクルリソース：http://www.infomake.org/  

トム・クルーズとジェームズ・マカヴォイ、主役はどちらの手に！？ギレルモ・デル・トロ監督の最新作で対決

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20100907-00000014-flix-movi

　ギレルモ・デル・トロ監督で企画が進む映画『アットザマウンテンオブマッドネス/At The Mountains Of Madness』（原題）、トム・クルーズとジェームズ・マカヴォイのどちらが主役を務めるかでスタジオと監督の意見が合わずもめているようだ。

トム・クルーズが主演する映画『ナイト＆デイ』写真ギャラリー

　映画『アットザマウンテンオブマッドネス』は幻想文学の巨匠であるアメリカの作家ハワード・フィリップス・ラヴクラフトによる同名小説の映画化。

ウェブサイト・デジタルスパイによると、主人公である狂気の山脈を探検する地質学者役に、スタジオ側はジェームズ・マカヴォイを希望し、デル・トロ監督はトム・クルーズと組むことを熱望しているようだ。

デル・トロ監督とクルーズは映画『ヴァン・ヘルシング』のリメイク企画に共に関わっていたが、デル・トロ監督はこの企画から降りて、映画『アットザマウンテンオブマッドネス』の監督をすることになった。

デル・トロ監督はクルーズとよほど相性が良かったのか、作品は違えど共に仕事をしたいと思っているようだ。

クルーズとマカヴォイ、年齢もキャラも異なり、共通点は小柄なことくらい？

　映画『アバター』のジェームズ・キャメロンもプロデューサーとして参加が決定し大注目の本作、主役は一体どちらの手に輝くのか。


↓日記↓

公園どかでハト見かけるけど…だばど対策って色々どうだでそうだなあ(￣Д￣;)

鳥対策ば真剣にしようど思ったら、費用どかほんつけにならなさそうだしΣ(･`□･´●)

てか、ここんトコWii Fitしたり、ゴールデンルールダイエット
でアレば控えたり…ヤフーオークションで要らなくなったものば出品したりど今月だばやるこどが多すぎるゞ(･ω･`;)

来月だば歯科　芦屋市にて今年２回まなぐの歯科検診あるし(●´Д｀)

あー、おどげ乾いてきたし…レモンスカッシュ作っておどげば潤すだべが（⌒o⌒）ｂ   

マイリー・サイラス、新作もヒット確実。史上初の日本先行レンタルも決定


全世界同時発売されるマイリー・サイラスの2ndアルバムの全貌が明らかになった。




日本時間で6月23日にリリースされるニューアルバムのタイトルは、『キャント・ビー・テイムド～ワタシ革命～（原題：Can't Be Tamed）』。

“本当の自分”を伝えたいという彼女の強いメッセージが込められた作品となるようだ。



これまで彼女がトライしたことのないテクノサウンドも取り入れられていると伝えられているこのニューアルバム、制作にはボン・ジョヴィやケリー・クラークソン、セリーヌ・ディオンなど数多くの大物アーティストの作品を手がけたグラミー賞常連プロデューサーが参加。

前作を超える内容で、世界中で大ヒットすることは間違いないといっていいだろう。



さて、そんな『キャント・ビー・テイムド～ワタシ革命～』に関して、ここ日本におけるビッグニュースが入ってきた。

なんと、洋楽史上初となる先行レンタルをアルバム発売前の6月2日から開始するというのだ。

先行レンタル盤には、2010年1月に発売された『The Time Of Our Lives』に収録されているシングル「Party In The U.S.A.」と、今回のリードシングル「Can't Be Tamed」の2曲を収録する。

日本が世界最速でのレンタルとなるという今回の試み。マイリーファンはもちろんのこと、マイリー・サイラスにちょっと興味を持ったという人は、世界が指をくわえて羨ましがる日本の先行レンタルを利用してみてはいかがだろうか。



また、今回のアルバムを購入すると、抽選で前回のワールドツアー＜Miley World TOUR＞で販売されていた、マイリー特製バンダナが500名様にプレゼントされる。

残念ながら日本では行なわれなかった＜Miley World TOUR＞だけに、日本のファンにとっては嬉しいプレゼントに違いない。




[これより日記]

最近タイカレーでドリアを作りました(*≧∀≦)
チーズはもちろん、ご飯にもこだわりながら調理したのですが…出来栄えはBerry　GOOD(*｀m´*)ノ

そう言えば、この前友人の家に居るペットが病気になったみたいΣ(Ｔ∀Ｔ;)

何やら友人の話によると…ペットの“ゴン太”が医師曰く「この子…カロリーが高くて肥満のせいで病気に繋がったんですよ」って言われたらしいヽ(；′△｀)ﾉ

うーん、大丈夫なのかしら…??

これからゴン太クンを毎日散歩させて痩せさせなきゃねヾ(´・ω・`;)

後、食事にも気を付けないとね(☆*UωUpq)

あたしの場合うまくアドバイス出来ないけど…応援してるよ(*0ω0从*)

で、毛並みもキレイになったら、また抱っこさせてねｗｗ  

タイの反政府デモが首相宅に向かう、衝突の可能性は低下

3月17日15時43分配信 ロイター




　３月１７日、タイで下院解散を求めるタクシン元首相の支持団体「反独裁民主統一戦線（ＵＤＤ）」がアピシット首相の自宅に向かい始めた。
写真はタクシン元首相の支持者ら（２０１０年
　ロイター/Damir Sagolj）

　［バンコク　１７日　ロイター］
　大規模な反政府デモが続いているタイでデモ発生から４日目となる１７日、下院解散を求めるタクシン元首相の支持団体「反独裁民主統一戦線（ＵＤＤ）」がアピシット首相の自宅に向かい始めた。

　タイ株式市場は１年ぶり高値に上昇。
バーツも１年９カ月ぶり高値をつけている。
投資家は反政府デモがこれまでのところ過激化していないことを好感しており、アピシット首相が危機を乗り切ることができるとみている。

　またエコノミストは、政情不安で先送りすると見込まれていた利上げを、タイ中央銀行が前倒しする可能性がある、と指摘している。

　二輪車やピックアップトラックに乗ったＵＤＤ（通称赤シャツ隊）は、警笛を鳴らし、赤い旗を振りながら、ゆっくりと閑静な住宅街にあるアピシット首相自宅へと向かっており、支持者から集めた血液をまくことを計画している。

　デモ隊は前日１６日にも、首相府や首相が党首を務める与党・民主党本部で血液をまいている。

　デモ隊は血液をまく抗議活動は「民主主義のために払う犠牲の象徴」としているが、デモが下火になりつつある中、抗議活動を再度勢いづかせるための方策ともみられている。

　政治アナリストによると、依然としてデモが過激化する公算は残っているが、その可能性は一段と低下しているもよう。
アピシット首相は軍施設に避難しており、１２日以降自宅に戻っていない。



ここから日記♪



この間タイカレーって言葉を耳にした時、うちの脳裏で

「鯛カレー??え…タイが入ってんの?!」なんて（*・_・*）

実際はバンコクの方のタイカレーが正解なんよね（;＞＜）


いやあ、聞き間違えって恥ずかしいね。。


そう言えば試食が出来ると言えば…

スーパーでおつまみイカが有ったんだよねｗ



あれってお酒のあてに良いかもだけど、

「サキイカなんて普通わざわざ立ち寄って食べるものなんだろうか?」

等と疑問に思いつつ…食べてみたり☆笑☆

まあこの世の中にカロリー制限なしの簡単ダイエットになり、食べれば食べるだけ小顔になれる食材があるなら、

パクパク食べてみても面白いよね（｜▽｜）


あちこちのカレーを使った料理セミナーがあったら、

うちなら参加したいけど…実際は無いんよね（。。;）


グリーンカレーでグラタン作ったら、どうなるかな??

美味しいかな??よし、試すしか♪



この間、実家で飼ってたフェレットが死んじゃってショックでご飯食べれなかったっけ…。


でも実際に皆だって自分の愛玩のペットが死んだ場合･･･

そのペットが大事にしていたものを掃除しているときに見つけると

「あの時こうしていれば、今頃。。」なんて又思い出に浸っちゃって

悔いというか切なさが出てくるのが現状。。

その悲しさを癒すためにペットロスで解決できて、良いってよく聞くけど、本当にいいのかな（＞＜）  

1月25日12時14分配信 みんなの経済新聞ネットワーク
京橋にタイ料理専門店－地元マッサージ店が開く、兄妹で切り盛り　／大阪
拡大写真


「ベロニカ」の筋にある。フレンドリーな接客もウリ

京橋に1月5日、タイ料理店「The Oriental Thailand タイカレーハウス」（大阪市城東区蒲生1、TEL
06-6930-7055）がオープンした。（京橋経済新聞）



同店は京橋に2店舗あるタイマッサージ店「The Oriental
Thailand」が展開する初の飲食店。オーナーのダーさんがマッサージをしている際、利用客から「京橋にはタイ料理店がないのでぜひオープンしてほしい」とよく言われたのが、同店オープンのきっかけだという。



料理担当は弟のドンさん、サービス担当は妹のナナさん、と兄弟で切り盛りする同店。店名は「カレーハウス」としたが、カレー以外にも「トムヤンクン」（1,280円）、「パッタイ（タイ焼きそば）」（1,080円）、豪快にチキンを焼いた「ガイヤーン」（980円）など現地の本格料理も豊富に用意する。

ランチは「日替わりカレーセット」（900円）をはじめ、半熟卵をご飯に絡め、ピリ辛チキン炒めと混ぜて食べる「ホーリーバジルとチキン炒めセット」（900円）、「タイ風焼きそばセット」（800円）など5種ほど。「辛さの調節も可能」（ナナさん）。



「京橋とタイを行ったり来たりするようになって3年半。わたしは日本語をある程度話せるようになった」と笑うナナさんは人と話すことが大好き。「料理の味がおいしいのはもちろん、フレンドリーな接客でお客さんとファミリーのように仲良くなれたらうれしい」とも。



営業時間は11時～14時、17時～23時。日曜定休。



※ホームページを探したんだけど見つからなかった。

タイカレーは美容に良いと聞くし、グリーンカレー
はやせる効果があるというので興味津々。



最近ペットを飼いたいと思ってるんだけど、どこのペットショップが良いかな～？